β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素),該工廠的紅橙色豐富的染料之一。與β環兩端最常見和胡蘿蔔素是。維生素A是(不活動)的前體[1]。萜類化合物是一種,它是脂溶性大不溶於水。
分子結構估計由卡勒等人[2]。在自然界中β-胡蘿蔔素-15,15'-單加氧酶的(EC 1.14.99.36)酶反應我收到了。β-胡蘿蔔素香葉基香葉基二磷酸是從生物合成[1]。
腳註[ 編輯]
^ 一個 B 蘇珊D.範Arnum(1998年)。在化學技術柯克-奧思默百科全書維生素A(45)紐約:..約翰·威利第99-107 .. DOI:10.1002 / 0471238961.2209200101181421.A01。
^ P.卡勒,A.赫爾芬斯坦,H. Wehrli,A.維特斯坦(1930)“Pflanzenfarbstoffe XXV尤伯杯死Konstitution德Lycopins UND Carotins。”...... 瑞士化學學報 13:1084年至1099年DOI:10.1002 / Hlca.19300130532。
另請參見[ 編輯]
維生素A
番茄紅素
葉黃素
玉米黃質
綠色和黃色蔬菜
外部鏈接[ 編輯]
A11 CA02

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類胡蘿蔔素
胡蘿蔔素(C 40)    
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載脂蛋白類胡蘿蔔素(C <40)    
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維生素A維生素A(C 20)    
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